Nuestro Cantalares Merlot ha sido galardonado con la Medalla de Oro en la categoría de Tintos Jóvenes en el prestigioso X Concurso Oficial de Vinos de la Comunitat Valenciana, organizado por PROAVA. Este reconocimiento destaca la excelencia de este monovarietal y reafirma el compromiso de la bodega con la calidad y la innovación en la elaboración de vinos.
Un Merlot con identidad propia
El Cantalares Merlot es un vino tinto joven elaborado al 100% con uvas Merlot procedentes de viñedos situados entre 500 y 900 metros de altitud en la comarca de Los Serranos, en la provincia de Valencia. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 22 °C, con una maceración de diez días con los hollejos. Posteriormente, el vino pasa por una crianza de tres meses en barricas de roble americano, lo que le aporta complejidad y estructura sin perder su frescura característica.
Con un contenido alcohólico del 14%, este Merlot se presenta como un vino equilibrado, con notas frutales y toques especiados, ideal para maridar con carnes rojas, quesos curados y platos de la cocina mediterránea.
El reconocimiento de PROAVA
El X Concurso Oficial de Vinos de la Comunitat Valenciana, celebrado del 9 al 11 de abril de 2025, es una de las citas más importantes del sector vitivinícola en la región. Organizado por PROAVA (Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana), el certamen cuenta con el respaldo de la Generalitat Valenciana y reúne a un jurado de expertos que catan a ciegas los vinos participantes para evaluar su calidad y autenticidad.
La entrega de premios se llevará a cabo el 24 de abril durante la 35ª Mostra Proava, que se celebrará en el Jardín del Turia de Valencia. Este evento es una oportunidad única para que los amantes del vino descubran y degusten los productos galardonados y conozcan de cerca a los productores.
Bodegas El Villar: tradición e innovación
Bodegas El Villar, ubicada en Villar del Arzobispo, es una cooperativa agrícola con una larga trayectoria en la elaboración de vinos de calidad. Comprometida con el medio ambiente y la sostenibilidad, la bodega cuenta con diversos certificados que avalan su labor en la recuperación del entorno rural y la producción responsable.
La gama Cantalares representa la apuesta de la bodega por los monovarietales que expresan la esencia del terruño valenciano. Además del Merlot, la línea incluye un blaco de la variedad Merseguera, una uva autóctona de nuestra zona, todas ellas elaboradas con esmero y dedicación.
Descubre el Cantalares Merlot
El Cantalares Merlot está disponible para su compra en la tienda online de El Villar. No pierdas la oportunidad de disfrutar de este vino galardonado y apoyar a una bodega que combina tradición, calidad y respeto por el medio ambiente.
Para más información sobre la bodega y sus productos, visita elvillar.com.
